Уличная еда в Стамбуле • Что попробовать туристу?
Уличная еда — часть стамбульского образа жизни. В Стамбуле повсюду можно найти уличных торговцев, закусочные или буфеты, продающие еду на вынос. Узнайте, что попробовать туристу в Стамбуле из нашего обзора уличной еды.
Узнайте больше об уличной еде Стамбула и оцените все многообразие турецкой кухни на гастрономической экскурсии. Гид — местный житель покажет вам самые вкусные места Стамбула, скрытые от посторонних глаз, и не даст обмануть. Приходите голодными!
Дёнер
Дёнер (Döner) — самая популярная уличная еда в Стамбуле. Вы можете найти закусочные с Дёнером где угодно, больше всего их в начале улицы Истикляль в районе Таксим.
Балык Экмек
Балык Экмек (Balık ekmek) — дословно переводится как «рыбный хлеб». Это рыба, приготовленная на гриле и подающаяся внутри большого куска хлеба. Попробовать Балык Экмек можно в районе Эминёню слева от Галатского моста.
Salash fish — вариант фаст-фуда из рыбы на гриле в обжаренном лаваше. Продается рядом с рыбным рынком с другой стороны Галатского моста в Каракёй.
Бёрек
Бёрек (Börek) — слоеное тесто, состоящее из нескольких тонких слоев с разной начинкой. Местные жители покупают Бёрек в маленьких магазинах на завтрак или обед.
Варианты начинок: ıspanaklı börek (с начинкой из шпината), peynirli börek (с сырной начинкой), kıymalı börek (с начинкой из мясного фарша) и patatesli börek (с картофельной начинкой), su böreği (простой).
Пиде
Пиде (Pide) — лодочка из теста. Они также бывают с начинками из мяса или сыра, наиболее популярные: Kaşarlı Pide (плавленый сыр) и Sucuklu Pide (плавленый сыр и острая колбаса).
Лахмаджун
Лахмаджун (Lahmacun) – очень тонкая овальная лепешка с мясным фаршем, луком, помидорами, перцем, пряными травами и специями. Её часто подают с салатом и несколькими кусочками лимона в качестве гарнира. Местные жители наполняют лепешку салатом, посыпают лимоном и сворачивают в рулет.
Кумпир
Кумпир (kumpir) — запеченная картошка с разными начинками, можно попробовать в районе Ортакёй.
Симит
Симит (Simit) — хрустящий бублик, покрытый кунжутом. Продается уличными торговцами, на красных тележках. Туристы покупают симиты не только для себя, но и покормить чаек на берегу Босфора.
Свежевыжатые соки
Свежевыжатые соки часто можно встретить в оживленных местах Стамбула. Их делают прямо при вас из апельсинов, гранатов, яблок, грейпфрутов, винограда, ананаса и моркови.
Свежевыжатые соки продаются в Стамбуле круглый год, но выбирать их лучше в зависимости от сезона фруктов и овощей. Зимой — цитрусовые и гранат, летом — арбуз, дыню, персики и виноград.
Совместите гастрономическое удовольствие и морскую прогулку на экскурсии Утро на Босфоре: морская прогулка с завтраком . Вы проплывете по волнам пролива Босфор, любуясь Стамбулом и наслаждаясь завтраком или обедом от шеф-повара. Гид расскажет о главных туристических уголках и секретных районах Стамбула. На память о поездке останутся красивые фотографии.
Кораблик весьма приятный, вкусный и обильный завтрак, и, конечно, прекрасные виды Босфора. Самое то, чтобы разгрузиться после утомительных пешеходных экскурсий и сделать красивые фото на память. Сама Кристина очень непосредственный и интересный собеседник, рассказавший нам немало интересного о достопримечательностях по обеим сторонам пролива и давшая несколько ценных наводок на «вкусные» места. Так что, кто думает — не думайте)
Телеграм бот visitistanbulbot умеет бронировать путешествия в Стамбуле по лучшим ценам и скачивать PDF версии статей сайта visitistanbul.ru
