Уличная еда — часть стамбульского образа жизни. В Стамбуле повсюду можно найти уличных торговцев, закусочные или буфеты, продающие еду на вынос. Узнайте, что попробовать туристу в Стамбуле из нашего обзора уличной еды.
Содержание
Узнайте больше об уличной еде Стамбула и оцените все многообразие турецкой кухни на гастрономической экскурсии. Гид — местный житель покажет вам самые вкусные места Стамбула, скрытые от посторонних глаз, и не даст обмануть. Приходите голодными!
Дёнер
Дёнер (Döner) — самая популярная уличная еда в Стамбуле. Вы можете найти закусочные с Дёнером где угодно, больше всего их в начале улицы Истикляль в районе Таксим.
Балык Экмек
Балык Экмек (Balık ekmek) — дословно переводится как «рыбный хлеб». Это рыба, приготовленная на гриле и подающаяся внутри большого куска хлеба. Попробовать Балык Экмек можно в районе Эминёню слева от Галатского моста.
Salash fish — вариант фаст-фуда из рыбы на гриле в обжаренном лаваше. Продается рядом с рыбным рынком с другой стороны Галатского моста в Каракёй.
По теме: Прогулка по Босфору в Стамбуле 2025: цены и расписание
Бёрек
Бёрек (Börek) — слоеное тесто, состоящее из нескольких тонких слоев с разной начинкой. Местные жители покупают Бёрек в маленьких магазинах на завтрак или обед.
Варианты начинок: ıspanaklı börek (с начинкой из шпината), peynirli börek (с сырной начинкой), kıymalı börek (с начинкой из мясного фарша) и patatesli börek (с картофельной начинкой), su böreği (простой).
По теме: Из Стамбула в Бурсу: экскурсии и достопримечательности
Пиде
Пиде (Pide) — лодочка из теста. Они также бывают с начинками из мяса или сыра, наиболее популярные: Kaşarlı Pide (плавленый сыр) и Sucuklu Pide (плавленый сыр и острая колбаса).
По теме: Туристический автобус Hop-On Hop-Off в Стамбуле
Лахмаджун
Лахмаджун (Lahmacun) – очень тонкая овальная лепешка с мясным фаршем, луком, помидорами, перцем, пряными травами и специями. Её часто подают с салатом и несколькими кусочками лимона в качестве гарнира. Местные жители наполняют лепешку салатом, посыпают лимоном и сворачивают в рулет.
По теме: Деньги в Стамбуле: обмен валюты, ATM, банковские карты
Кумпир
Кумпир (kumpir) — запеченная картошка с разными начинками, можно попробовать в районе Ортакёй.
По теме: Обман в Стамбуле: 10 схем развода туристов
Симит
Симит (Simit) — хрустящий бублик, покрытый кунжутом. Продается уличными торговцами, на красных тележках. Туристы покупают симиты не только для себя, но и покормить чаек на берегу Босфора.
По теме: Принцевы острова в Стамбуле • Как добраться, что посмотреть
Свежевыжатые соки
Свежевыжатые соки часто можно встретить в оживленных местах Стамбула. Их делают прямо при вас из апельсинов, гранатов, яблок, грейпфрутов, винограда, ананаса и моркови.
Добавить комментарий